No.1 FRAZER SUITES AKASAKA TOKYO(フレイザースイート赤坂東京）
～ MOSS CROSS TOKYO(2021.2 と2020.3オープン時のおまけ付き)～
友人の紹介でこのホテルオープン時に連れてきたもらったお店の再訪問。その当時はコロナがかなり深刻な問題になりつつあるときで、宿泊ホテルはまだオープンせずにレストランだけ限定的にやってました（今日のランチ写真の後に、貴重なオープン時のお料理を掲載します。麵ではなくご飯でもっと和食っぽいのかも）。約1年経って来てみると、レストランは満席！この立地で満席ってコスパがいいか、おいしいか、それなりの理由があるってことですね。女子ウケは確実に良いおすすめのレストランです！
①前菜
これが何よりの見物でしょうね！まずコースの最初に歓声が上がる、見て楽しく、おいしい綺麗な前菜9品。「しょうかどう9」シェフが恋した9つの食材のようです。
左上から) ①宮城県産漢方和牛、アボカド、海苔 ②福岡県産バボルナの卵フラン､キノコの餡③長崎県産カンパチ、発酵ラヴィゴットソース ④静岡県富士の鶏、人参ドレッシング ⑤岩手県産緑豆、オレガノ、発酵ビーツソース ⑥ケール手鞠寿司 ⑦菊芋トリュフクロケット ⑧赤カブ、ヒジキのタプナード、手鞠寿司 ⑨長崎県産真鯛昆布締め、丸新醤油ドレッシング
②麵
モリンガが練り込んである栄養がある麵ですね！といってもメインとデザートのために数回だけ口に運びます。（コース料理ではいつもですが、おいしかったけど食べきれなくてごめんなさい。）
③魚料理
④肉料理
⑤デザート
オープン時の特別コース。お客は私たちだけのスペシャル空間でした。メニューの詳細はもうないのですが、おいしかったことはバッチリ覚えてます！
①前菜
②魚料理
③肉料理
④土鍋ご飯
⑤デザート
⑥デザート、お茶菓子
