ホテル好きグルメ女子のおすすめHOTEL☆

2020.秋よりスタート 毎週更新:ホテル好きの方への情報発信。都内在住のホテル好き女子がおすすめのホテルを最新情報とともにゆるりとご紹介。女子会やデート、ワーケーションの参考になると嬉しいです。食いしん坊なので、グルメ記事、食ネタばっかりです(笑)

No.1 HARMONIE EMBRASSEE OSAKA(アルモニーアンブラッセ大阪)

~ RAYON (2021.2) 

友人の推薦で初アンモニーアンブラッセへ。都心にあるスモール・ラグジュアリーホテルです。この手のホテルって、小さくても 気軽に 非日常空間を味わえるし、金額的にも使いやすいですよね。入り口がマンションみたいでここであってるのかな…と思いつつ、中に入ると洗練された空間でした。ディナーはレヨンでフレンチコースにしたので、ご紹介します☆

①最初のおもてなし

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ラザニア

②前菜1

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帆立貝と岩津葱のクリーム煮

③前菜2

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ショーソン

④スープ

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濃厚なシャンピニヨンのエキューム、トリュフの香り

ちょっと追加オプションで変更。中にはトリュフの千切り(スライスではなく変わってるけど)が結構入っていて、とてもおいしかったです。わたし好み☆オプション価値はある気がしました!シェフからの誘惑と記載あったけど、なんかわかる気がしました笑

⑤魚料理

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鯛のグリル ジャガイモのニョッキと山菜のソース

写真だと魚というよりニョッキメインに見えますが、なんとも絶妙な組み合わせだけどなかなか☆

⑥野菜

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新鮮野菜の紹介

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野菜ソムリエセレクション

野菜ソムリエがワゴンでおすすめの新鮮野菜をご紹介してくれます。ワゴンと言えば、通常はチーズかデザートが多いですよね。何もつけなくても十分おいしいみずみずしいお野菜たちでした。

⑦肉料理

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バーミキュラココットで蒸しあげたフランス産雛鳥

⑧デザート

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ティラミス

フレンチでありながら、イタリアンっぽさも見え隠れするコースはボリュームもあって

男性にもおすすめですね!