No.6 THE PRINCE GALLALY TOKYO KIOICHO (ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町)

～ WASHOKU 蒼天（2023.5）～ 

ひさしぶりの蒼天。こちらのホテルは景色が良い席が多くあり、カジュアル使いもしやすくオススメです。

①前菜

根三ツ葉と青しその実のお浸し　釜上げしらす 水雲梅酢　貝割れ菜　ガリ かに味噌と法蓮草　揚げ豆腐蟹身餡掛け　万葱　柚子

②温菜

ココナッツとカレー風味の茶碗蒸し　コンキリエ　ドライトマト　うすい豆　ビーンズ　じゃが芋チーズソース

③造り

三種盛り合わせ　山葵　梅肉醤油

④煮物

銀鱈煮付け　添野菜　繊葱　青味

⑤焼物

和牛ロースステーキ　焼野菜　レモン　ポリネシアンソース　ホースラディッシュソース

⑥食事

寿司四貫　味噌汁

⑦デザート

酒粕たまごプリン　苺　桜の花と葉　氷菓