ホテル好きグルメ女子のおすすめHOTEL☆

2020.秋よりスタート 随時更新:ホテル好きの方への情報発信。都内在住のホテル好き女子がおすすめのホテルを最新情報とともにゆるりとご紹介。女子会やデート、ワーケーションの参考になると嬉しいです。食いしん坊なので、グルメ記事、食ネタばっかりです(笑)

No.1 HOTEL GROOVE SHINJYUKU

~ JAM17 DINING(2024.1)~ 

初めての利用です。気になっていたホテルのひとつ。イメージどおりのポップな雰囲気のホテルです。ダイニングでのディナーコースは2種類で今回はプレミアムコースのほうをチョイスし、かつメインのお肉は2000円のアップグレードにしてみました☆

①はじまり

じゃが芋、チーズ、前菜、パルミジャーノ

氷冷2年熟成ジャガイモとパルミジャーノ・レッジャーノのフォーム
②冷前菜

ズワイ蟹、アボカドのタルタル、冷前菜

ズワイ蟹とアボカドのタルタル ホワイトバルサミコソース
③温前菜

サーモンの炙り、ミキュイ、魚料理

柑橘でマリネしたサーモンの炙り 南瓜のヴァリエーション
④魚料理

茸、鮑、カルトッチョ、

軽く蒸した数種の茸と鮑 カルトッチョスタイル
⑤パスタ

雲丹のクリームパスタ、スパゲッティ

雲丹のクリー
⑥肉料理

黒毛和牛ロース肉の石窯グリル

黒毛和牛ロース肉の石窯グリル 
⑦デザート

ティラミス

ティラミス