ホテル好きグルメ女子のおすすめHOTEL☆

2020.秋よりスタート随時更新：ホテル好きの方への情報発信。都内在住のホテル好き女子がおすすめのホテルを最新情報とともにゆるりとご紹介。女子会やデート、ワーケーションの参考になると嬉しいです。食いしん坊なので、グルメ記事、食ネタばっかりです(笑)

（2022.12更新）No.4 PARK HYATT 東京(パークハイアット東京)

パークハイアットダイニングランチディナー

～GIRNDOLE ジランドール(2022.12)～

クリスマスディナー☆久しぶりの訪問。ダブルメインコースです。デザートは本来は栗のフィンガースタイルと苺の柚子のソルベでしたが、ソルベが苦手だと伝えると快く変更してもらいました。メリークリスマス用にプレートも依頼しました。いつもプレートをお願いしているため､それようにフルーツ盛り合わせがつくのか、もともとついてくるのかわかりませんが､最後までおいしく楽しめる食事でオススメです！

①食前のお楽しみ

フォアグラ､前菜、ジランドール — フォアグラのテリーヌ

②前菜

ロブスター、カリフラワー、サラダ、ホテルディナー — ロブスターテールとカリフラワーのサラダ

③魚料理

平目、根セロリのプレゼ、カラスミ — 平目のスチーム　生姜風味の根セロリのプレゼとカラスミ

④肉料理

国産牛サーロインのグリル、黒トリュフ、クロケット　金時人参、無花果 — 国産牛サーロインのグリル　黒トリュフのクロケット　金時人参のクリーム　無花果赤ワインソース

⑤デザート

ショコラ、ベリー、デザート — ショコラとベリーのデザート

ベリーのタルト、フルーツ盛り合わせ、クリスマスデザート — ベリーのタルトとフルーツ盛り合わせ

～GIRNDOLE ジランドール(2021.6)～

天気が良いときはより開放感、この空間でランチ4品4000円は本当にお得（もちろん、サービス料とか消費税はプラスでかかりますが）本日も同僚とのランチのためメインのお魚とお肉はシェアなのでそれぞれの写真掲載。30度近くまで暑くなった夏日にぴったりのスイカのデザートで夏を先取りした気分です☆

①前菜

パテ、ポーク、前菜、ジランドール — 北海道どろぶたのパテグランメールと野菜のピクルスオニオンコンフィチュール

②スープ

本日のスープ、ズッキーニ、ポタージュ、ジランドール — 本日のスープ

③魚料理

真鯛のロースト、カポナータ、魚料理、ジランドール — 真鯛のローストカポナータと海苔チップバルサミコビネガーハーブオイル

④肉料理

鶏肉のロースト、野菜のソテー、肉料理、ジランドール — 薩摩赤鶏胸肉のロースト　季節野菜のソテーとマッシュドポテトエノキフレークマスタードチキンジュ

⑤デザート

⻄⽠、ギリシャヨーグルト、タルト、デザート、ジランドール — ⻄⽠とギリシャヨーグルトミントジェリーのタルト